排列三组六复式5码遗漏:吃什么有助提升記憶能力

吃什么有助提升記憶能力 時間:2019-03-15

福建体彩31选7复式玩法 www.yrnmdd.com.cn   很多人還沒上年紀記憶力就開始大幅度的減退,那么怎么才能改變這個現狀呢,應該吃什么呢?下面是學識網小編為你整理的有助提升記憶力的食物,希望對你有幫助!

  有助提升記憶力的食物

  1.魚

  魚肉不但鮮美可口,而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高,海魚還含有豐富的碘,而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸,它容易被人體所吸收,又能刺激大腦細胞的活躍性。

  同時魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽為“黃金腦”,是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。

  魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內臟脂肪中DHA、EPA(二十碳五烯酸,另一種人體必需的脂肪酸,常與DHA結伴出現)的含量進行分析比較,結果顯示,除鯉魚和草魚外,無論是海水魚還是淡水魚,其脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA。

  特別是淡水魚中的鱸魚,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失,還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱,因此對于富含DHA的魚類,建議采用清蒸或燉的方法,不建議油炸,因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。

  2.雞蛋

  雞蛋營養很豐富,蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂,對大腦和神經系統的發育非常重要。

  蛋類可提供優質蛋白,而蛋黃中富含膽堿,可提高記憶力。

  3.豆類

  豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。

  蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有豐富的維生素,也有健腦作用。此外腰豆、松仁、花生等堅果也有健腦功能。

  豆中之王的黃豆,是優質蛋白質的主要來源,黃豆也含有較多的卵磷脂,是促進大腦神經系統發育及增強記憶里的重要物質。但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應讓幼兒多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆類食品。

  4.燕麥

  燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。

  注意在食用燕麥時,最好再同時吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風味,又能添加一些營養素,更增強了心臟的功能。

  5.蝦皮

  蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

  蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,并且,還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營養物質就會析出、流失。

  6.核桃

  核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。現代營養學研究認為,核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁,含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸,以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素,含有大量的不飽和脂肪酸,能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力,提高大腦的生理功能。

  核桃雖好,也要適量進食,應長期堅持食用。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約相當于四五個核桃。同時,應該適當減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

  7.花生醬

  花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等,對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。32克(兩勺)花生醬含有大約320毫克鈣,有助保持骨骼強壯。

  研究人員建議,花生醬應該與一些含熱量較低的食品,如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

  8.牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。

  很多媽媽在把牛奶煮過后發現牛奶表面有一層皮,這時候會把皮給去掉,其實不要這樣做。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質,這些都是寶寶成長有利的。對眼睛更是有益。

  9.菠菜

  美國芝加哥某大學一項研究發現,菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜,就能讓智力“年輕”11歲。

  由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

  10.西蘭花

  “蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營養成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿卜素等。

  其中的維生素K有助于增強大腦活力。

  11.黃花菜

  黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。

  改善記憶力的方法

  打破常規

  日常生活中,有時不妨一反常態,比如開車時自動、手動擋調換一下,上班時走走新路,用反手寫字等,“左右開弓”會讓大腦有更多思考。

  說一種新語言

  一般老年人可以通過學習外語的機會來提高自己的記憶力,記憶新的單詞可以讓自己的大腦活躍,不讓大腦退化。

  多用心算

  做簡單計算時,盡量以心算取代計算器,處理和記憶數字是保持腦力的好方法。

  讀一本好書

  讀書的過程就是激發腦力的過程,因為大腦會情不自禁地產生各種畫面和場景。

  轉動眼球

  英國研究人員發現,左右轉動眼球,可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情,只要將眼球左右來回轉動30秒,就會產生良好效果。

  研究人員認為,眼球水平轉動,可讓大腦的左右半球互相溝通,對重新勾起人們的記憶至關重要。研究人員還發現,眼球左轉可以激發右腦,眼球右轉可以激發左腦。而眼球左右來回轉動可提高左、右腦之間的關聯,這是提高記憶力的關鍵所在。

  呼吸新鮮空氣

  美國密歇根大學的研究人員最近發現,到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。

  研究結果顯示,在郊外散步的人短期記憶力提高了20%。研究者認為,城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用,會影響人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放松,并有助于注意力的集中。

  天天擊掌蹬腳

  俗語說“天天擊掌蹬腳,終生不顯衰老”,這確實是有醫學根據的。腳被認為是人的“第二心臟”,分布大量神經末梢,因此,常蹬蹬腳,不僅有助于下肢血液循環,還能調節神經活動、延緩衰老,并有提高記憶力的效果。

  方法:在平躺姿勢下的蹬腿動作更有利于促進血液循環,先做鉤腳動作,這時小腿肚會有緊繃感,然后做伸直腳的動作,這時腳背會有酸痛感,交替做兩三分鐘即可。

  多吃藍莓

  美國和加拿大研究人員近日發表的報告說,多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。

  研究人員對兩組70歲以上、記憶力輕微下降的老年人進行了為期12周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍莓果汁,另一組飲用安慰劑飲料。研究結束后,飲用藍莓果汁的老年人在學習和記憶力測試中的表現得到明顯改善,但對照組卻沒有變化。上述研究則表明,多吃藍莓可以減緩神經退化,從而提高記憶力。市場上有售藍莓飲料,記憶力不好的老年人可以適當選用。

  吃好早餐

  加拿大多倫多的一項研究發現:年齡在61~79的男性和女性中,吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分數。并且,吃過早餐的孩子在考試中發揮得更出色。

  經常聊天

  或許有人認為,花寶貴時間與他人閑聊只能浪費時間。然而美國科學家的一項最新研究顯示,經常與他人聊天能鍛煉大腦,有助于增強記憶力。

  研究認為,堅持每天與他人聊天10分鐘以上,能起到鍛煉大腦的功效,對提高人的智商,增強記憶力非常有利。


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